Η συνταγή γνωστή ακόμη και σε περίοδο οικονομικής κρίσης….
Καφές και σουβλάκι οι δύο επιχειρηματικές κατηγορίες που άνθισαν την
τελευταία τριετία στην χώρα μας – ενώ και τα φωτοβολταϊκά είχαν την
τιμητική τους λόγω…υψηλών επιδοτήσεων.
Σύμφωνα με τα στοιχεία του Γενικού Εμπορικού Μητρώου της Κεντρικής Ένωσης Επιμελητηρίων Ελλάδας την τριετία 2011 – 2013, η πλειονότητα των εταιρειών που άνοιξαν ήταν στον τομέα της εστίασης, καθώς και σε εκείνων της παραγωγής ρεύματος από φωτοβολταϊκά.
Συγκεκριμένα το 2011, σύμφωνα με τα στοιχεία του ΓΕΜΗ υπήρχαν 33.139 συστάσεις νέων επιχειρήσεων και 20.442 κλεισίματα.
Πρώτες στην λίστα έρχονται οι επιχειρήσεις «παραγωγής ηλεκτρικής ενέργειας από φωτοβολταϊκά συστήματα» καθώς είχαμε την έναρξη 2.497 εταιριών, και ακολουθούν οι καφετέριες (852) ανοίγματα οι «υπηρεσίες που παρέχονται από καφετέρια», έπονται με 707 οι «υπηρεσίες που παρέχονται από καφέ μπαρ», ενώ καταγράφηκαν 631 νέες επιχειρήσεις με υπηρεσίες εμπορίου ηλεκτρικού ρεύματος.
Στα 609 ανήλθαν τα ψητοπωλεία, σουβλατζίδικα με παροχή σερβιρίσματος, 546 ήταν οι νέες εταιρείες με λιανικό εμπόριο ειδών παντοπωλείου και 491 τα καφενεία.
Το 2012 οι νέες εγγραφές στο ΓΕΜΗ ανήλθαν σε 42.912 και οι διαγραφές σε 32.456. Ειδικότερα άνοιξαν 1.083 επιχειρήσεις παραγωγής ηλεκτρικής ενέργειας από φωτοβολταϊκά συστήματα, 352 επιχειρήσεις εμπορίας ηλεκτρικού ρεύματος, 350 καφετέριες, 304 καφέ μπαρ, 268 φαρμακεία, 235 επιχειρήσεις χονδρικού εμπορίου φωτοβολταϊκών στοιχείων, 223 αναψυκτήρια.
Τέλος το 2013 άνοιξαν 39.965 επιχειρήσεις και έκλεισαν 28.712. Οι δημοφιλείς δραστηριότητες ήταν οι καφετέριες (379), τα καφέ μπαρ (363), η παραγωγή ηλεκτρικής ενέργειας από φωτοβολταϊκά συστήματα (316), τα αναψυκτήρια (267), οι επιχειρήσεις με γεύματα και ποτά από σνακ μπαρ (237).
Να σημειωθεί ότι όλες τις χρονιές οι καφετέριες, τα μπαρ και τα σουβλατζίδικα που έβαλαν λουκέτο ήταν πολύ περισσότερα από αυτά που άνοιξαν.
μακελειο