Δεν υπάρχουν πολλά μαγαζιά που σε κάνουν να νιώθεις σαν να είναι ένα δεύτερο σπίτι, έξω από το σπίτι σου. Μαγαζιά της γειτονιάς που από την πρώτη στιγμή που πατάς το πόδι σου νιώθεις τόσο οικεία λες και “ήταν πάντα εκεί”, λες και ο κόσμος που εργάζεται σε αυτά να είναι φίλοι σου από τα.. παλιά. Και αυτά τα μέρη τα αγαπάμε λίγο περισσότερο, γιατί είναι το comfort zone μας, είναι το στέκι μας.
Κάπως έτσι λειτούργησε και για εμάς το Spook, ένα μικρό μαγαζάκι στο Θησείο. Όλα ξεκινούν από τον Τάσο, τον δημιουργό του Spook και την ομάδα του, που σε υποδέχονται με χαμόγελο και chill, φιλική διάθεση, είτε είσαι νέος πελάτης, είτε σταθερός θαμώνας. Παρότι το μαγαζί μετράει μόνο μερικούς μήνες λειτουργίας, βλέπεις γείτονες να περνούν μόνο και μόνο για να πουν ένα “καλημέρα” ή να πάρουν ένα καφεδάκι στο χέρι και να ανταλλάξουν βιαστικά τα νέα τους με τον Τάσο και την υπόλοιπη παρέα του Spook.
Ακολουθήστε το Spook σε Instagram & Facebook
Spook σημαίνει στέκι σε μια αφρικανική διάλεκτο και είναι αυτό που λέμε “όνομα και πράγμα”. Βρίσκεται στην οδό Δημοφώντος, μια ήρεμη γειτονιά της παλιάς Αθήνας περίπου 5 λεπτά με τα πόδια από τον πεζόδρομο του Θησείου (και 5 λεπτά από το μετρό του Κεραμεικού).
“Το μαγαζί ήθελα να είναι κέντρο-απόκεντρο. Γιατί παρόλο που είναι στο Θησείο και σίγουρα προσβάσιμο από κόσμο που κάνει βόλτες στην Αθήνα, δεν το αγγίζει η βαβούρα και η ένταση της πόλης. Είναι γειτονιά.” μας είπε ο Τάσος.
Με την ήρεμη λοιπόν, ατμόσφαιρά του το πρωί το Spook μεταμορφώνεται ως το ιδανικό workplace για όσους εργάζονται εξ αποστάσεως. Γι’ αυτό και από τις πρώτες πρωινές ώρες θα δεις ανθρώπους με τα λάπτοπ τους να κάθονται στα τραπέζια του Spook, ενώ παράλληλα πίνουν το καφεδάκι τους.
Στο Spook σερβίρουν ψαγμένους, υψηλής ποιότητας specialty καφέδες, τους οποίους προμηθεύονται από το OMSOM, ένα ελληνικό specialty microroastery, που προμηθεύεται και καβουρδίζει in house φοβερούς κόκκους καφέ από ιδιαίτερες φάρμες στον κόσμο. Αιθιοπία, Κόστα Ρίκα, Βραζιλία και Κολομβία προσγειώνονται στο Θησείο μέσα από καφέδες που μυρίζουν από το πεζοδρόμιο.
Ακολουθήστε το Spook σε Instagram & Facebook
Μαζί με τον καφέ μπορείς να απολαύσεις carrot & velvet cakes, γεμιστά γλυκά και αλμυρά κρουασάν, cinnamon rolls, babka, vegan μπάρες δημητριακών, αλλά και μερικά πολύ ιδιαίτερα και άκρως mouthwatering σάντουιτς, που σίγουρα θα δυσκολευτείς να διαλέξεις, γιατί απλώς θα τα θέλεις όλα. Ξεχωρίσαμε το σάντουιτς με γαλοπούλα, παρμεζάνα, αβοκάντο και μαρμελάδα μπέικον (ναι, μαρμελάδα μπέικον), το σάντουιτς με κοτόπουλο, πίκλα λάχανο, παρμεζάνα, ρόκα και μαγιονέζα και εκείνο με το spicy τσορίθο, που είναι ένα αλλαντικό που φτιάχνεται κυρίως στην Ισπανία και την Πορτογαλία, το οποίο συνδυάστηκε με κατσικίσιο τυρί, καραμελωμένο κρεμμύδι και baby σπανάκι.
Το σάντουιτς με τη μαρμελάδα μπέικον είναι το best seller του μαγαζιού
Σύντομα, στο Spook θα βρίσκουμε και λαχταριστά γλυκά από το Πορτατίφ Factory, ένα εργαστήριο υψηλής ζαχαροπλαστικής στα Εξάρχεια. Άλλωστε, ένας τόσο εκλεκτός καφές επιβάλλεται να συνοδεύεται με κάτι αντίστοιχου επιπέδου.
Ίσως, το καλύτερο Velvet κέικ που έχουμε δοκιμάσει
Παράλληλα, ο Τάσος ήθελε το μαγαζί του να κρύβει μια μικρή έκπληξη για τους θαμώνες του. Ανέβασε λοιπόν, στον πάνω όροφο ένα μπιλιάρδο, ώστε το Spook να γίνει το ιδανικό μέρος για να αράζεις με φίλους.
“Το μπιλιάρδο το σκέφτηκα από τη πρώτη στιγμή που αποφάσισα να φτιάξω το μαγαζί το μαγαζί μου. Επειδή έπαιζα μικρός και μου άρεσε πολύ ήθελα πολύ να υπάρχει στον χώρο” ανέφερε ο Τάσος.
Φυσικά, το Spook είναι ιδανικό για early και afterwork drinks, για μια μπύρα ή για ένα χαλαρό ποτό, ενώ πού και πού κάνει και παρτάκια, που ξεκινούν από νωρίς, ώστε να μπορεί να περάσει, έστω και για λίγο, όλη η γειτονιά.
To Spook άλλαξε την εικόνα του δρόμου. Του έδωσε ζωή και νέο φρέσκο vibe. Και στους ανθρώπους της Αθήνας έδωσε αυτό που έψαχναν: ένα μαγαζί να πηγαίνουν εκεί σταθερά και να μην το αλλάζουν με τίποτα.
More info:
Δημοφώντος 10, Αθήνα
Ωράρια: 8:00- 23:00
https://www.yang.gr/