«Έχουμε μέσο κόστος παραγωγής 1,64 ευρώ για ένα κιλό πρόβειο γάλα και 1,15 για το γίδινο. Μέχρι τον Οκτώβριο πουλούσαμε το πρόβειο με 1,58-1,6 ευρώ και 1-1,05 ευρώ το γίδινο. Και έρχονται τον Νοέμβριο οι μεταποιητές, βιομηχανίες και βιοτεχνίες και ρίχνουν την τιμή κάτω από το 1,5 στο πρόβειο και κάτω από 1 ευρώ στο γίδινο. Μας καταστρέφουν κυριολεκτικά. Και ποιοι κερδίζουν; Στο ράφι οι τιμές δεν πέφτουν ... Η φέτα που είναι τώρα στο ράφι έχει φτιαχτεί πριν τρεις μήνες», είπε ο κ. Πεβερέτος. Μάλιστα, σε άλλο σημείο προσέθεσε ότι «Η φέτα, με τις τιμές που μας δίνουν τώρα, δεν μπορούσε να πωλείται πάνω από 11 ευρώ».
«Οι επιδοτήσεις που πέρναμε μειώθηκαν 30%-50% στο πλαίσιο της νέας Κοινής Αγροτικής Πολιτικής (ΚΑΠ), που εφαρμόζεται από το 2023 μέχρι το 2027», συνέχισε, ενώ επιπρόσθετα «φέτος, είχαμε μεγάλη θνησιμότητα στο ζωϊκό κεφάλαιο, λόγω της κλιματικής κρίσης ... Φτάνουμε στο σημειό να μην μπορούμε να συνεχίσουμε τη δουλειά μας. Χάνουμε, όχι μόνο δεν κερδίζουμε αλλά "μπαίνουμε μέσα" ... Ιδιαίτερα οι συνάδελφοι που έκαναν επενδύσεις για να προσαρμοστούν στο κοινοτικό πλαίσιο για την προστασία των ζώων, έχουν "κόκκινα" δάνεια, το 80% των κτηνοτρόφων».
Ο ίδιος τόνισε ότι «από το 2021, το κόστος παραγωγής "πέταξε", πάνω από 100%, στους βασικούς συντελεστές, ζωοτροφές και ενέργεια. Ενέργεια αγοράζαμε με 0,07 ευρώ, πήγε 0,16-0,17 ευρώ (+140%). Στις ζωοτροφές, τριφύλλι, καλαμπόκι, κριθάρι, σανό, διπλάσια τιμή».
Η πρωτογενής παραγωγή της χώρας συρρικνώνεται δραματικά. «Τα προηγούμενα δύο χρόνια αποχώρησαν από το επάγγελμα 10.000 αιγοπροβατοτρόφοι, ενώ σε αυτούς προστίθενται 300 αγελαδοτρόφοι (έπεσαν κάτω από 2.000 στην Ελλάδα πλέον). Συνολικά η κτηνοτροφία περνάει πάρα πολύ δύσκολα. Γι' αυτό βγήκαμε στο δρόμο μαζί με τους αγρότες, από τους οποίους απορροφούμε το 1/3 της παραγωγής για τις ζωοτροφές μας. Κι αυτοί έχουν πρόβλημα, με το πετρέλαιο "στο θεό". Είναι η τελευταία ευκαιρία να αμυνθούμε, αλλιώς "φεύγουμε" κι εμείς».
Στο ίδιο θέμα παρατέθηκαν και στοιχεία για τις προκλητικές ανατιμήσεις στο ράφι, την ώρα που οι κτηνοτρόφοι και γαλακτοπαραγωγοί της χώρας στραγγαλίζονται:
Η βαρελίσια φέτα έκανε άλμα πάνω από 40% το 2022 (από 8,5 ευρώ τον Ιανουάριο σε 12 ευρώ) και το 2023 ανατιμήθηκε ακόμη 9% για να φτάσει τώρα τα 12,7 ευρώ. Και αν η ανατίμηση κατά 49,4% σε δύο χρόνια σοκάρει, η αισχροκέρδεια έχει ξεπεράσει κάθε λογική στις συσκευασίες ραφιού, όπου καταγράφεται στα 17,33 ευρώ το κιλό.
Η μυζήθρα κατά τα ίδια στοιχεία είχε ξεκινήσει το 2022 από τα 8,5 ευρώ για να ανατιμηθεί πάνω από 35% σε ένα έτος κατά και να φτάσει τα 11,5 ευρώ, ενώ το 2023 η τιμή αυξήθηκε ακόμη 7% στα 12,3% με συνολική ανατίμηση διετίας 44,7%.
Το ανθότυρο αντίστοιχα ανατιμήθηκε κατά πάνω από 34% το 2022 (από 5,5 ευρώ τον Ιανουάριο σε 7,8 ευρώ) και το 2023 η τιμή παρέμεινε εκεί μέχρι και σήμερα.
Η γραβιέρα είχε ξεκινήσει το 2022 στα 12 ευρώ και 12 μήνες μετά είχε φτάσει τα 16,5 ευρώ με άλμα πάνω από 37%, ενώ το 2023 ανατιμήθηκε σχεδόν 7% επιπλέον, με την τιμή να φτάνει στα 17,6 ευρώ και συνολική ανατίμηση 46,6% στη διετία.
Η λίγο πιο «ταπεινή» κεφαλογραβιέρα από τα 11 ευρώ τον Ιανουάριο του 2022 βρέθηκε όταν πέρασε η χρονιά να πωλείται 15,5 ευρώ, δηλαδή σχεδόν 41% ακριβότερα. Και στη διάρκεια του 2023 «τσίμπησε» ακόμη 2% για να φτάσει τα 15,8 ευρώ ή 43,6% ψηλότερα σε σχέση με δύο χρόνια πριν.
Αυτό που σοκάρει περισσότερο είναι ότι οι κτηνοτρόφοι-γαλακτοπαραγωγοί την ίδια ώρα υφίστανται από τις μεγάλες εταιρείες προκειμένου να πουλήσουν φτηνότερα το προϊόν τους στις εταιρείες. Εξετάζοντας κανείς τις τιμές πώλησης ανά κιλό γάλα μετά τις καταστροφικές πλημμύρες του περασμένου Σεπτεμβρίου, βλέπει ότι:
το πρόβειο γάλα που πωλείτο 1,58-1,65 ευρώ το κιλό τον Οκτώβριο, σήμερα αγοράζεται από τις εταιρείες 1,4-1,52 ευρώ, δηλαδή περίπου 8%-11,5% χαμηλότερα
το κατσικίσιο γάλα αντίστοιχα από τα 1-1,1 ευρώ το κιλό μετά τις πλημμύρες, οι εταιρείες το παίρνουν πλέον στις αρχές του 2024 0,9-0,94 ευρώ, δίνουν δηλαδή 10%-14,5% λιγότερα...